Reblochon fermier (la pièce)

Le meilleur fromage du terroir savoyard au lait cru. On aime le déguster cuit, en tartiflette par exemple, mais aussi tout simplement cru, avec une belle tranche de pain de campagne.

Fabriqué de manière traditionnelle à la ferme des Corbassières à La Clusaz en Haute-Savoie, ce reblochon, à la texture crémeuse, possède une fine croûte et un délicat goût de fleurs. Il est produit par un troupeau de vaches laitières de race Abondance pâturant une grande partie de l’année dans les prés de montagne.